Caliber Coffee® - NEUSNEŠ zrnková káva - Brazílie

Detailní popis produktu

Neusneš – Brazílie, Fazenda - de Lagoa

Tato káva se pěstuje na plantážích Fazenda - de Lagoa v oblasti Sul de Mina v nadmořské výšce 950 až 1200 metrů, obklopená deštným pralesem. Fazenda Lagoa kombinuje bohatou tradici pěstování kávy s důkladně moderními zpracovatelskými zařízeními a zemědělskými technikami. Třešně jsou na farmě sbírány, když jsou zralé, a zpracovány ve vlastním rozsáhlém zařízení Lagoa. U šarží zpracovaných přírodním způsobem jsou zralé třešně tříděny a přesunuty na sušicí terasy farmy ve stejný den, kdy jsou sklizeny. Jednotlivé odrůdy, jsou zpracovávány a ukládány samostatně, aby byly zachovány jejich jedinečné profily.

Odrůda Fazenda - de Lagoa je vypěstována ze starých odrůd káv Bourbon. V její sladké vůni i chuti můžete nalézt tóny čokolády a lískových oříšků. V dochuti lze též nalézt jemné tóny meruněk a medu. Má malou aciditu (kyselost), je hutná, s výbornou cremou. Tato káva je vynikající podávána s likérem.

This coffee is grown on the Fazenda - de Lagoa plantations in the Sul de Mina region at 950 to 1,200 meters above sea level, surrounded by rainforest. Fazenda Lagoa combines a rich coffee growing tradition with thoroughly modern processing facilities and farming techniques. The farm’s cherries are picked when ripe and processed at Lagoa’s own extensive facility. For natural processed lots the ripe cherries are sorted and moved to the farm’s drying patios on the same day that they are picked. Single varietals are processed and stored separately in order to maintain their unique profiles.

The Fazenda - de Lagoa variety is grown from old Bourbon coffee varieties. In its sweet aroma and taste you can find tones of chocolate and hazelnuts. Delicate tones of apricots and honey can also be found in the aftertaste. It has low acidity, is dense, with excellent crema. This coffee is delicious when served with liqueur.

.

Složení: 100% arabica (zrnková káva)
Způsob zpracování: suché
Klasifikace zrna: 17/18 (široké až velké zrno)
Původ kávy: Brazílie, Fazenda de Lagoa, 1100 m.n.m

#caliber4U #coffee4hunters #hunters4coffee